عندما نفكر في البيتزا، يتبادر إلى أذهاننا مزيج من الجبن الذائب وصلصة الطماطم والطبقة العلوية من المكونات المالحة. ولكن هل تخيلت يومًا بيتزا تتحول إلى حلوى؟ بيتزا الشوكولاتة هي فكرة مبتكرة تكسر القواعد التقليدية وتقدم تجربة غير مسبوقة لعشاق الحلويات.

ما هي بيتزا الشوكولاتة؟
بيتزا الشوكولاتة هي ببساطة بيتزا يتم استخدام العجينة التقليدية فيها، ولكن بدلاً من الصلصة المالحة والمكونات المعتادة، يتم تزيينها بالشوكولاتة المذابة ومجموعة متنوعة من الفواكه والمكسرات وحتى المارشميلو. إنها تحفة فنية تأخذ طابعًا حلوًا بلمسة إبداعية تثير الحواس.

تعتبر أكاديمية الشوكولاتة أول أكاديمية عربية تعتمد التعليم عن بُعد في مجال صناعة الشوكولاتة، و تملك منهجاً شاملاً ورؤية واضحة نحو ما تنشد من أهداف، يُحاضر بها متخصصون درَّسوا أكثر من ثلاثمائة طالب على صناعة الشوكولاتة.

أكاديمية الشوكولاتة

وصفة الشوكولاتة بالبيتزا

• المكونات:
  • عجينة بيتزا جاهزة أو محلية الصنع
  • شوكولاتة داكنة أو بالحليب مذابة
  • فواكه مثل الموز، الفراولة، أو التوت
  • مارشميلو صغير
  • مكسرات محمصة مثل اللوز أو البندق
  • رشة من مسحوق القرفة (اختياري)
  • رشة من مسحوق القرفة (اختياري)




طريقة التحضير :

• خبز العجينة : ابدأ بتحضير عجينة البيتزا أو استخدام عجينة جاهزة. اخبز العجينة في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، لضمان أنها جاهزة لتتحمل طبقات الحلوى.
• تحضير الشوكولاتة : في وعاء صغير، قم بإذابة الشوكولاتة باستخدام حمام مائي حتى تصبح ناعمة وسلسة. يمكنك اختيار نوع الشوكولاتة المفضل لديك، سواء كان شوكولاتة داكنة لمحبي النكهات الغنية أو بالحليب للحصول على طعم أكثر حلاوة.
• تزيين البيتزا : بعد أن تبرد عجينة البيتزا قليلاً، قم بتوزيع الشوكولاتة المذابة بالتساوي على سطحها. تأكد من تغطية كل الزوايا للحصول على توزيع متساوٍ.
• إضافة المكونات : الآن يأتي الجزء الممتع! ضع شرائح الفواكه المفضلة لديك مثل الفراولة والموز. ثم أضف المارشميلو والمكسرات المحمصة للحصول على قوام مختلف ونكهة غنية.
• خبز سريع : ضع البيتزا مجددًا في الفرن لمدة 2-3 دقائق حتى يذوب المارشميلو قليلاً وتتماسك المكونات معًا.
• اللمسات الأخيرة : بعد إخراج البيتزا من الفرن، يمكنك إضافة رشة من مسحوق القرفة أو جوز الهند المبشور لإضفاء لمسة إضافية من النكهة.

لماذا بيتزا الشوكولاتة؟

• ابتكار لذيذ : هذه البيتزا تقدم مزيجًا غير معتاد بين النكهات التقليدية للحلوى والعجينة المقرمشة، ما يجعلها تجربة جديدة تمامًا.
• مرونة المكونات : يمكن تخصيص بيتزا الشوكولاتة بحسب ذوقك. سواء كنت تفضل الفواكه الاستوائية مثل الأناناس أو المكسرات المملحة لتوازن الحلاوة، الخيارات لا حدود لها.
• مثالية للمناسبات : سواء كانت حفلة عيد ميلاد، أو تجمع عائلي، فإن بيتزا الشوكولاتة تعتبر خيارًا مثاليًا لإبهار ضيوفك بشيء غير مألوف.
• نصائح إضافية :
• يمكنك استخدام شوكولاتة بيضاء كبديل للشوكولاتة الداكنة لإضفاء مظهر مختلف ونكهة أخف.
• إذا كنت تحب الكراميل، جرّب إضافة طبقة من صلصة الكراميل فوق الشوكولاتة لتعزيز الحلاوة.
• للمغامرين في عالم الحلويات، جرب إضافة لمسة من ملح البحر فوق الشوكولاتة لتحصل على توازن بين الحلو والمالح.

بيتزا الشوكولاتة ليست فقط وصفة، بل هي تجربة جديدة تجعلك تعيد النظر في مفهوم البيتزا التقليدية. إنها تجمع بين الطابع الغني للشوكولاتة وبين متعة مشاركة البيتزا مع الأصدقاء والعائلة. جرب هذه الوصفة ودع الشوكولاتة تأخذك إلى عالم جديد من النكهات!