تمبرنغ وصنع الشوكولاتة بون بون هما عمليتان ممتعتان ومشوقتان يمكنك القيام بهما في المنزل لإضافة لمسة شخصية إلى الحلويات التي تقدمها. سنقوم بشرح الطريقة لك:

طريقة عمل التمبرنغ:

• المكونات:
  • شوكولاتة (بيضاء، حليب، أو داكنة)، مفرومة إلى قطع صغيرة.
• مواد للتزيين (اختياري):
  • جوز الهند، حبيبات السكر، فستق، وما إلى ذلك.
• الخطوات:
  • اختر نوع الشوكولاته التي ترغب في استخدامها. يمكنك استخدام شوكولاتة بيضاء أو حليب أو داكنة حسب الذوق.
  • اذوب الشوكولاتة على نار هادئة في وعاء مزدوج (بالبخار) أو باستخدام الميكروويف. تأكد من التحريك بين الحين والآخر لتجنب حدوث حرق.
  • بعد أن تصبح الشوكولاتة سائلة ومتجانسة، قم بتحضير قوالب التمبرنغ عن طريق وضعها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
  • املأ كل قالب الشوكولاتة المذابة حتى الحافة.
  • للتزيين، يمكنك رش الأعلى بجوز الهند أو حبيبات السكر أو وضع قطع من الفستق.
  • ضع الصينية في الثلاجة لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة حتى تجمد الشوكولاتة.

بمجرد أن تصبح الشوكولاتة صلبة، قم بإزالة قوالب التمبرنغ من الثلاجة وانقلها إلى طبق التقديم. تمتع بتناولها أو قدمها كهدية محلية الصنع.





تعتبر أكاديمية الشوكولاتة أول أكاديمية عربية تعتمد التعليم عن بُعد في مجال صناعة الشوكولاتة، و تملك منهجاً شاملاً ورؤية واضحة نحو ما تنشد من أهداف، يُحاضر بها متخصصون درَّسوا أكثر من ثلاثمائة طالب على صناعة الشوكولاتة.

أكاديمية الشوكولاتة



• طريقة صنع الشوكولاتة بون بون: المكونات:
  • شوكولاتة مذابة (يمكن استخدام نفس نوع الشوكولاتة المستخدم في التمبرنغ).
  • حشوة (مثل الكريمة الخفق، الفستق، الكراميل، أو الفواكه المجففة).




• خرافات حول تأثير الشوكولاتة على الصحة:

  زيادة الوزن:
  • تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، ولكن باعتدال، يمكن للشوكولاتة أن تكون جزءًا صحيًا من نظام غذائي متوازن.
• الخطوات:
  • اختر نوع الحشوة التي ترغب في استخدامها. يمكنك استخدام الكريمة الخفق، الفستق، الكراميل، أو أي نوع آخر من الحشوات حسب الرغبة.
  • املأ كل قالب بالشوكولاتة المذابة حتى ملء الربع.
  • ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في كل قالب.
  • املأ القوالب بالشوكولاتة المذابة حتى الحافة لتغطية الحشوة.
  • ضع الصينية في الثلاجة لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة حتى تجمد الشوكولاتة.

بمجرد أن تصبح الشوكولاتة صلبة، قم بإزالة قوالب الشوكولاتة بون بون من الثلاجة وانقلها إلى طبق التقديم. تمتع بتناولها كنكهة لذيذة ومفاجئة في كل قضمة.

باستخدام هذه الخطوات، يمكنك الآن الاستمتاع بتحضير التمبرنغ وصنع الشوكولاتة بون بون في المنزل بسهولة وإبداع. استمتع بتجربة مختلف الحشوات والتزيينات لتخلق مذاقًا فريدًا للحلويات الخاصة بك!