يعود تاريخ تسمية الشوكولاتة إلى العديد من الجوانب الثقافية واللغوية والتاريخية. يُعتقد أن كلمة "شوكولاتة" (Chocolate) تأتي من اللغة الناهتلية، حيث كانت الشوكولاتة تسمى في الأصل "Xocolātl" باللغة الناهتلية، والتي كانت تعني ببساطة "المشروب المر". كان الناهتلة، الذين كانوا يعيشون في منطقة ما يُعرف اليوم بالمكسيك وأمريكا الوسطى، يستخدمون حبوب الكاكاو لتحضير مشروب مر وليس للحلوى كما نعرفها اليوم.

عندما اكتشفت الحضارات الأوروبية الشوكولاتة خلال الفترة الاستعمارية، قاموا بتطوير طرق لتحضيرها بطرق أكثر حلاوة عن طريق إضافة السكر والحليب والزبدة، وهكذا بدأت الشوكولاتة تصبح ما نعرفها اليوم، ولكن الاسم "شوكولاتة" استمر في الاستخدام.

يعتقد البعض أن كلمة "شوكولاتة" نفسها مشتقة من الكلمة الناهتلية "Xocolātl"، والتي تعني "مشروب مر".

وقد تطورت الكلمة مع مرور الوقت والتأثيرات الثقافية لتشمل المنتج الذي نعرفه اليوم كحلوى.

بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من النظريات الأخرى حول أصل كلمة "شوكولاتة"، وتشمل بعضها الآراء التي تربط بين الكلمة وبين اللغات الآزتيكية والتولتيكية القديمة.

في النهاية، يظل تاريخ تسمية الشوكولاتة موضوعًا مثيرًا للاهتمام، حيث يعكس تطور اللغة والثقافة وتبادل المعرفة عبر الحدود والعصور

الشوكولاتة لها تاريخ طويل ومعقد من الاكتشاف والتطور، ويعتبر الشعب المايا في المكسيك وأمريكا الوسطى هم الذين اكتشفوا حبوب الكاكاو وبدأوا في استخدامها في صنع المشروبات الساخنة قبل آلاف السنين.

لقد استمروا في تطوير هذه المشروبات عبر عدة قرون، حتى أتت الحضارات الأوروبية واكتشفت الكاكاو خلال الفترة الاستعمارية. قام الإسبان بتقديم الكاكاو إلى أوروبا في القرن السادس عشر، وتم تطويرها هناك لتصبح الشوكولاتة التي نعرفها اليوم.

يعود الاختراع الرسمي للشوكولاتة بالصورة التي نعرفها اليوم إلى القرن السادس عشر في إسبانيا.

تم تحويل حبوب الكاكاو إلى شكل يمكن تناوله عن طريق إضافة السكر والحليب والزبدة، وهكذا تم إنشاء الشوكولاتة الصلبة التي نعرفها اليوم.

بالطبع، هذه العملية تطورت وتغيرت عبر القرون، مع تطوير تقنيات جديدة لصناعة الشوكولاتة وتحسين نكهتها وقوامها. واليوم، تعتبر الشوكولاتة صناعة عالمية، حيث تُنتج في العديد من البلدان حول العالم، وتُستهلك وتُستمتع بها في جميع أنحاء العالم.