الشوكولاتة البيضاء من أنواع الشوكولاتة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس، وهي مصنوعة من زبدة الكاكاو والحليب والسكر، ويمكن صنعها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة.

المكونات:

• 1 كوب من زبدة الكاكاو
• 1/2 كوب من الحليب المجفف
• 1/2 كوب من السكر البودرة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

التعليمات:

• تذوب زبدة الكاكاو في حمام مائي أو في الميكروويف.
• في وعاء منفصل، يخلط الحليب المجفف والسكر البودرة والفانيليا.
• يضاف خليط الحليب المجفف إلى زبدة الكاكاو المذابة ويخلط جيدًا حتى يتجانس.
• يسكب الخليط في قوالب الشوكولاتة ويترك ليبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• تخرج الشوكولاتة البيضاء من القوالب وتقدم.

نصائح:

• للحصول على شوكولاتة بيضاء ناعمة، تأكد من أن زبدة الكاكاو مذابة تمامًا قبل إضافة خليط الحليب المجفف.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الشوكولاتة البيضاء، مثل جوز الهند أو القهوة أو النعناع، وذلك بإضافة 1/4 ملعقة صغيرة من النكهة المرغوبة إلى الخليط قبل صبه في القوالب.
• للحصول على شوكولاتة بيضاء لامعة، يمكنك صقلها باستخدام فرشاة طعام نظيفة مغموسة في قليل من زبدة الكاكاو المذابة.

اذا حابب تبدأ مشروعك الخاص فى عالم الشوكولاته يمكنك الانضمام لاكاديمية الشوكولاتة أول أكاديمية عربية متخصصة فى صناعة الشوكولاته للتعليم عن بعد.