سر السعادة عند تناول الشوكولاتة: العلم وراء تأثيرها النفسي

قد يكون تناول الشوكولاتة واحدًا من أكثر اللحظات الممتعة التي نستمتع بها خلال اليوم. ورغم أنها تُعد وجبة لذيذة ومغرية بحد ذاتها، فإن السبب وراء شعورنا بالسعادة أثناء تناولها يعود إلى عدة عوامل علمية.

• الفعل الكيميائي للشوكولاتة: تحتوي الشوكولاتة على مركبات كيميائية تعمل على تحسين المزاج، مثل الفينيل إيثيلامين والسيروتونين والأنانداميد، والتي تعمل على تحفيز إفراز هرمونات السعادة في الجسم. على سبيل المثال، السيروتونين يعتبر من الناقلات العصبية التي تؤثر على المزاج والشهية، ويتم إفرازه بكثرة عند تناول الشوكولاتة، مما يسهم في شعورنا بالراحة والسعادة.


تعتبر أكاديمية الشوكولاتة أول أكاديمية عربية تعتمد التعليم عن بُعد في مجال صناعة الشوكولاتة، و تملك منهجاً شاملاً ورؤية واضحة نحو ما تنشد من أهداف، يُحاضر بها متخصصون درَّسوا أكثر من ثلاثمائة طالب على صناعة الشوكولاتة.

أكاديمية الشوكولاتة

• العواطف والذكريات: غالبًا ما يرتبط تناول الشوكولاتة بالعواطف والذكريات الإيجابية. قد يكون لديك ذكريات سعيدة مرتبطة بتناول الشوكولاتة في طفولتك، مما يجعل تناولها يثير مشاعر السعادة والراحة.



• النكهة والملمس: تمتلك الشوكولاتة نكهة وملمس فريدان يمكنهما إثارة حواسنا بشكل لا يقاوم. يُعتبر ذوق الشوكولاتة الغني والكريمي والملمس الناعم عاملاً مساهمًا في تعزيز شعورنا بالسعادة والرضا.

على الرغم من أن تأثيرات الشوكولاتة على المزاج تختلف من شخص لآخر، فإن العديد من الدراسات أظهرت أن تناول كمية معتدلة من الشوكولاتة يمكن أن يساهم في تحسين المزاج ورفع مستويات السعادة. لذا، لا تتردد في الاستمتاع بقطعة صغيرة من الشوكولاتة لرفع معنوياتك وتحسين مزاجك!