"طريقة عمل شوكولا التغطيس: دليل خطوة بخطوة لتحضير حلويات شوكولاتة لذيذة"

لتحضير شوكولا التغطيس، ستحتاج إلى مكونات بسيطة وهي الشوكولاتة والزيت. يمكنك اختيار نوع الشوكولاتة التي تفضلها، سواء كانت شوكولاتة داكنة أو حليبية. إليك طريقة عمل شوكولا التغطيس:

المكونات:

  • 200 غرام شوكولاتة (داكنة أو حليبية أو مختلطة)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (زيت عباد الشمس أو زيت جوز الهند)

تعتبر أكاديمية الشوكولاتة أول أكاديمية عربية تعتمد التعليم عن بُعد في مجال صناعة الشوكولاتة، و تملك منهجاً شاملاً ورؤية واضحة نحو ما تنشد من أهداف، يُحاضر بها متخصصون درَّسوا أكثر من ثلاثمائة طالب على صناعة الشوكولاتة.

أكاديمية الشوكولاتة

الطريقة:

  • قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية الذوبان.
  • ضعي الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة.
  • قومي بوضع الوعاء على حمام مائي، حيث يحتوي القدر السفلي على ماء ساخن لكن ليس مغليًا. تأكدي من ألا يلامس قاع الوعاء الماء
  • قومي بتحريك الشوكولاتة بشكل مستمر حتى تذوب تمامًا. يُفضل استخدام ملعقة خشبية لهذا الغرض.
  • بعد أن تصبح الشوكولاتة سائلة وذائبة، أضيفي الزيت النباتي وقومي بخلطه جيدًا حتى يتجانس الخليط.

  • يمكنك البدء في غمر الحلوى أو الفواكه في الشوكولاتة المنصهرة. تأكدي من تحريك الحلوى برفق لضمان تغطيتها بالشوكولاتة بشكل متساوٍ.
  • بعد التغطية، قومي برفع الحلوى وهزها للتخلص من الزائد من الشوكولاتة.
  • ضعي الحلوى المغمورة على ورق الزبدة أو شبكة تصريف لتجف.
  • يمكنك وضع الحلوى في الثلاجة لتسريع عملية التجفيف.
  • يمكنك وضع الحلوى في الثلاجة لتسريع عملية التجفيف.
  • بعد أن تجف الشوكولاتة، قومي بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.

تذكري أن هذه هي الطريقة الأساسية، ويمكنك تعديل الكميات والنسب حسب الكمية التي ترغبين في تحضيرها.

أكاديمية الشوكولاتة

close
send