نبذة عن كتاب صناعة الشوكولاتة
تعد الشوكولاتة مرادفاً لكل ما يتعلق بالمتعة والسعادة، ولأجل هذا شَغَفَ بها البشر من مختلف أنحاء العالم، وهذا كان قديم قدم اكتشاف حبوب الكاكاو من جانب الأسبان في أمريكا الجنوبية إبان القرن السادس عشر، ويكشف هذا الكتاب قصة الشوكولاتة و تاريخ الكاكاو وسبب هيام البشر بها لما لها من فوائد وأهمية. و يعرض الكتاب مجموعة من العناصر المرتبطة بصناعة الشوكولاتة.
كما يبحث الكتاب عن الدول الرائدة في كل من الكاكاو والشوكولاتة، ويسلط الضوء على الجانب الاستثماري و الاقتصادي بداية من أكثر الأصناف شهرة في الأسواق مروراً بتسويقها و معرفة الأدوات التي تمكنك إن أردت من صناعة علامة تجارية خاصة بك في صناعة الشوكولاتة.
ويحتوي الكتاب أيضاً على طريقة صناعتها من المنزل و مجموعة من الوصفات الشهية التي لطالما ترغب في تجربتها، هذا الكتاب سوف يأخذك لرحلة تشمل قدراً كبيراً من الإمتاع.
