أكاديمية الشوكولاتة

المعرفة قوة لمحبي الشوكولاتة
الدراسة باللغة العربية
معتمدة من idemes البريطانية
تبدأ في 2022/12/5

العناصر التي ستتمكن من معرفتها

مقدمة تتضمن أنواع الشوكولاتة والأدوات والخامات المطلوبة للعمل.
طريقة تنظيف وتلميع القوالب وتجهيزها للعمل .
الطرق المختلفة لحفظ وتغليف وتقديم الشوكولاتة.
مقدمة للمعالجة الآلية واليدوية للشوكولاتة.
تطبيق معالجة الشوكولاتة بأنواعها الثلاثة مع تطبيق تلوين زبدة الكاكاو.
تطبيق تلوين مع الحشو والصب الشوكولاتة باستخدام الوان وملمعات.
تطبيق الشوكولاتة باستخدام قوالب السيليكون والترانسفير وتطبيق التابلت.
تطبيق الشوكولاتة باستخدام تقنية الحشوة المكشوفة.
تعريف الفرش الهوائية وطريقة صيانتها مع تطبيق تلوين الشوكولاتة باستخدام الفرشة الهوائية.
تطبيق شوكولاتة محشية باستخدام تقنية البخ.
مقدمة للطباعة على الشوكولاتة.
الطابعة المستخدمة و الأحبار البرامج المستخدمة وتطبيق واحد للطباعة ببرنامج الوورد وبرنامج الفوتوشوب.
صناعة العلامة التجارية لمشروع صناعة الشوكولاتة.
التسويق لمشروع الشوكولاتة.

أكاديمية الشوكولاتة هي طريقة ذكية للتعلم

بالإضافة إلى الشهادات المعتمدة من منظمة الشوكولاتة العالمية وشركة Idemes التعليمية من لندن تعتمد أكاديمية الشوكولاتة التعليم عن بعد وتقدم تعليما أكاديميا تفاعليا لإتقان صناعة الشوكولاتة عبر منهج مميز.

تفاصيل الدراسة:

8 ساعات بث مباشر
4 ساعات مسجلة
الخامسة بتوقيت لندن
محاضرتين أسبوعيا
مستوى مبتدئ
التعليم عن بٌعد
شهادة معتمدة

الوصف

ستبدأ الرحلة عبر مجموعة من العناصر الأساسية التي تجعل الدارس يتعرف على أساسيات صناعة الشوكولاتة، وأنواعها، وإدارة مشروع الشوكولاتة وأهمية الاستثمار فيها و غيرها من العناصر التي لاغنى للدارس عنها. و يضم هذا المسار الأكاديمي كافة المعلومات الأساسية حول صناعة الشوكولاتة،

نماذج من المحاضرات

انسخ كود الخصم لتستفيد من خصم بقيمة %25

chocolates25